Hallo,
die amphiphilen ,,Zwittermoleküle" eines Lecithins bleiben im Gemisch mit Wasser unter dem Deckglas über Stunden aktiv und bilden Schläuche und Blasen aus:
(https://www.mikroskopie-forum.de/pictures004/156625_42492716.jpg) (http://www.directupload.net)
(https://www.mikroskopie-forum.de/pictures004/156625_28726639.jpg) (http://www.directupload.net)
Statisch, nach dem Austrocknen, verbleiben chaotische Strukturen:
(https://www.mikroskopie-forum.de/pictures004/156625_56252707.jpg) (http://www.directupload.net)
(https://www.mikroskopie-forum.de/pictures004/156625_975407.jpg) (http://www.directupload.net)
Viele Grüße,
Heiko
Lieber Heiko,
nach diesen schönen Bildern - ganz besonders dem 2. - ist mir klar, warum Lecitin als "Hirnnahrung" in Tabletten angepriesen wird! ;)
Ja, lieber Klaus,
und hier ist es gut zum Darm – Paracelcus hätte seine Freude an uns ...
:D
(https://www.mikroskopie-forum.de/pictures004/156704_32244511.jpg) (http://www.directupload.net)
Viele Grüße,
Heiko
Hallo Heiko,
Zitat von: Heiko in September 12, 2014, 22:48:42 NACHMITTAGS
und hier ist es gut zum Darm – Paracelcus hätte seine Freude an uns ...
...und das ist nicht mal so weit hergeholt:
https://www.klinikum.uni-heidelberg.de/Lecithin-zur-Behandlung-chronisch-entzuendlicher-Darmerkrankungen.102390.0.html
Viele Grüße
Sebastian