Soviel zum Thema rostfreier Stahl....

Hyperion · August 19, 2011, 19:42:16 NACHMITTAGS

Soviel zum Thema nirosta Stahl. Vergrößerung 25x.

Hahaha, da lässt man sein Besteck mal ein bis zwei Wochen in der Spüle rumliegen und dann sowas.... Also ist rostfreier Stahl gar nicht wirklich "rostfrei"...

(sorry dadurch dass es einen runden Griff hatte und beim fokussieren jedesmal gewackelt hat wie eine Sau, ist dies die beste Qualität die ich privat ausserhalb des Institutes hinbekomme, wenns auch nicht 100 % scharf ist).

Hyperion · August 20, 2011, 13:25:41 NACHMITTAGS

Na wies scheint keine Werkstoffwissenschaftler hier.... Schade...

Klaus Herrmann · August 20, 2011, 14:44:48 NACHMITTAGS

Hallo Dominik,

mach dich doch erst mal schlau:

http://de.wikipedia.org/wiki/Rostfreier_Stahl.

Fernanalyse ist auch für gute Analytiker sehr problematisch!

Alfred Schaller · August 20, 2011, 20:48:49 NACHMITTAGS

Rostfreie Stähle - heute: Edelstahl rostfrei - sind im passiven Zustand nichtrostend. Sie enthalten mindestens 12% Chrom. In dieser Gruppe gibt es verschiedene Stähle mit unterschiedlicher Korrosionsbständigkeit.
2 wichtige Gruppen sind die Cr-Ni-Stähle (mit 18 %Cr + 10% Ni). diese sind "unmagnetisch" (besser: paramagnetisch), nicht härtbar, haben kubisch flächenzentriertes Gitter (Austenit) - Verwendung z. b. Gabeln, Löffel, Spülbecken für die Küche, Waschmaschinentrommel, Auskleidung der Geschirrspülmaschine.
Im Gegensatz dazu müssen nichtrostende Messer gehärtet werden, sie bestehen aus Chromstahl (ohne Ni), sind ferromagnetisch, härtbar, haben (wie Baustahl) kubisch raumzentriertes Gitter. Die Korrosionsbeständigkeit ist schlechter.
Korrosion tritt auf, wenn ein edleres (Gabel) und ein unedleres (Messer) Metall durch einen Elektrolyten verbunden (Waschwasser) werden und so ein Korrosionselement bilden. Das unedlere korrodiert. Das erfolgt auch, wenn an den Besteckteilen Speisereste haften (Lokalelement). Ich erkläre meinen Studenten deshalb immer: Bitte nur saubere Messer im Geschirrspüler waschen!
Viele Grüße
Alfred Schaller

Georg Abele · August 22, 2011, 20:46:55 NACHMITTAGS

Hallo Besteckmaltraktierer!

Hier noch ein praktischer Tip: Besteck und Töpfe mit Rostflecken reinige ich schnell und mühelos mit ca. 25%-iger Salzsäure (HCl) aus dem Baumarkt. Handschuhe und Schutzbrille nicht vergessen!

Grüße aus Aalen

Georg Abele

Alfred Schaller · August 22, 2011, 21:04:47 NACHMITTAGS

Aber bitte die Oberfläche nicht beschädigen (zerkratzen), denn das zerstört die nanometer-dünne Passivschicht: Im aktiven Zustand rostet Edelstahl ganz wunderbar, vor allem wenn Chlorionen (HCl) vorhanden sind.
Aktive Grüße
Alfred Schaller

Georg Abele · August 22, 2011, 21:12:45 NACHMITTAGS

Deshalb wird mir von Kunden vorgeschrieben, Edelstahlteile nach der Herstellung bzw. vor der Auslieferung 10 Min. bei Raumtemperatur in Salpetersäure (HNO3) konz. zu passivieren. Hilft diese Behandlung auch nach meiner Reinigung in HCl um erneutes rosten zu verhindern?

Grüße aus Aalen

Georg Abele

Alfred Schaller · August 22, 2011, 21:21:29 NACHMITTAGS

Ja, dabei wird die Passivschicht neu gebildet - der Stahl wird wieder korrosionsbeständig. Das passiert auch an Luft, wenn man die Teile einfach liegenläßt (einige Tage). Vorsicht ist auch bei Reinigungsmitteln geboten - einige greifen die Passivschicht an.
Passivierende Grüße
Alfred Schaller