Kiwi BILDER FEHLEN!

[Heiko]

Hallo,

die Samen der Kiwi-Beere sind ja so groß nicht, von daher also für's Mikroskop durchaus geeignet.
Während der Entnahme und kurz danach glänzend schwarz, ergibt sich dann unerwartet eine andere Farbe unter dem Mikro – keine Ahnung warum.
In Erwartung heftiger Reflexionen zeigt die erste Aufnahme den Samen im Wasser unter einem Deckglas im Streiflicht.
Die übrigen Bilder wurden dann trocken angefertigt - ohne Diffusor, sondern mit Polfiltern entspiegelt (jedenfalls halbwegs).









Viele Grüße,
Heiko

[Eckhard F. H.]

Hallo Heiko,
danke für die guten und anschaulichen Bilder.
Beim letztlichen Pällen gekochter Kartoffeln räsonierte ich, ob nicht auch deren Schalen für ein Rätsel geeignet wären. Aber Kartoffeln sind das deutsche Grundnahrungsmittel und ihre Schale würde sehr wahrscheinlich in jeder Abbildungsform sofort erkannt.   Auch der kleine Wärmeübergangsquotient hat sie längst in den Gesichtskreis der Allgemeinbildung gerückt. Etwa nicht?
Gruß EFH

[Heiko]

Hallo Eckhard,

danke für das Lob. Und es stimmt, der Vergleich mit einer Kartoffel bietet sich an. Wobei wir hier auf dem flachen Land die ,,Dinger" auch gerne mit Pelle – zumal wenn aus eigener Ernte – essen. Das verringert dann auch die Probleme mit dem kleinen Wärmeübergangsquotienten. 

Viele Grüße,
Heiko

[Eckhard F. H.]

Wobei wir hier auf dem flachen Land die ,,Dinger" auch gerne mit Pelle ... essen.

Hallo Heiko,
komisch, ich bin hinterwäldlerisches Landkind und `spartanisch´ geprägt, auch bezüglich Essen: Kartoffeln, Buttermilch, Fisch. Aber auf den Gedanken, die Kartoffeln mitsamt Schale zu verzehren -  nein, das kam niemandem von hier in den Sinn.
Gruß - EFH

[Oliver S.]

Ich zitiere zum Thema Essen von Kartoffeln mit Schale mal zwei (alte?, wohl aber kompetente) Hasen:

"Dr. Norbert Hase von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel: "Normalerweise haben Speisekartoffeln eine niedrige Konzentration an [giftigen] Bitterstoffen. Wenn aber viele Faktoren zusammen kommen, wie Ergrünen, Keimen oder sonstige Beschädigungen der Knolle, können die Werte stark ansteigen und dann können zwei bis drei Knollen ausreichen, um bei einem Kleinkind zu einer lebensbedrohlichen Situation zu kommen." Dies gilt für Kartoffeln, die mit Schale verzehrt werden.

Der Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft Udo Pollmer warnt außerdem schwangere Frauen davor, Kartoffeln mit Schale zu essen. Alkaloide stünden im Verdacht, bei Ungeborenen einen offenen Rücken zu verursachen, so Pollmer.

Quelle: http://www.stern.de/tv/sterntv/gefaehrliche-schale-was-die-kartoffel-giftig-macht-602279.html

Gruss, Oliver