Lieber Arnold,
sehr schönes Objekt. Ich habe es während meiner Lehrtätigkeit stets als Standard für Plasmaströmung und Phasenkontrast benutzt. Eines sollte man dabei allerdings bedenken: es müssen die Haare sein, die an den Staubfäden entspringen. die anderen sehen zwar genauso aus, zeigen aber keine Plasmaströmung.
Schaut man sich zwei benachbarte Zellen genau an, meint man, die Plasmafäden gingen durch die Zellwand hindurch. Das tun sie natürlich nicht, sondern drehen an der Zellwand um und bewegen sich in einer anderen Ebene zurück. Aber ein Stoffaustausch findet natürlich trotzdem statt: aus den Organellen heraus, durch die Plasmodesmata in die Zellorganellen bzw. Kompartimente der Nachbarzelle.
Herzliche Grüße
Detlef