Lactobacillus - Nachweis Lebendkeime im Nahrungsergänzungsmittel ?

[bernd552]

Hallo in die Runde,

meine Freundin bekam  nach einen oralen Antibiotikumeinsatz zum Aufbau der Mundflora ein frei verkäufliches Nahrungsergänzungsmittel (GUM PerioBalance von Sunstar), dass "Lactobacillus reuteri Prodentis" enthält.
Das Mittel hat eine Mindesthaltbarkeit von 2 Jahren bei Raumtemperatur. Mit ist schleierhaft, wie Lebendkeime unter diesen Bedingungen so lange haltbar sein sollen??
Dass sollte eigentlich für einen Mikroskopiker eine Herausforderung sein, dies heraus zu finden, ich bin nur kein Biologe / Mediziner.

Hat jemand eine Idee wie? In Milch kultivieren? Die Lutschtabletten enthalten u.a. ca. 5% Öl und 80%Zucker.

LG
Bernd

[Detlef Kramer]

Hallo Bernd,

der Zucker macht's. Bei der Konzentration können sich keine Mikroorganismen vermehren.

Gruß, Detlef

[JB]

Hallo Bernd,

Lactobacillus produziert zwar keine Sporen, aber L. reuteri kann durch Spruehtrocknung der Fluessigkultur haltbar gemacht werden. Erst einmal getrocknet, bleiben die Zellen lange lebensfaehig.

Zum Nachweis der CFUs:

"Determination of the number of live probiotic bacteria in the spread test products was performed in duplicate by the viable plate count method. First, the water phase of the spread was extracted by dilution of ca. 20 g of spread in 90 ml of PFZ, which was heated at 39°C for 20 min and subsequently shaken at ambient temperature for 10 min at 200 rpm. Serial decimal dilutions in PFZ prepared from the extracted water phase of the spreads were mixed vigorously. Subsequently, appropriate dilutions were plated on MRS agar (Merck) and incubated at 37°C for 2 days under anaerobic conditions. "

Quelle: http://aem.asm.org/content/75/19/6198.abstract

Beste Gruesse,

Jon

[bernd552]

Hallo Jon & Detlef,

Danke für die Info und den Link!

Da gibt es sogar Patente mit der Sprühtrocknung, da will ich es mal glauben, dass in den Pillen auch ein Lebend-Wirkstoff ist.

LG
Bernd